Cisne Branco / White Swan

Em Janeiro de 2011 eu comecei a fazer ementas semanais.

Eu pensava que iria ser "sol de pouca dura", mas dura até agora: 3 anos e meio!

É certo que recentemente algumas semanas passam com as refeições pensadas no momento, mas na maior parte das vezes, fazer uma ementa é trazer-me descanso para o resto da semana.

Fazer ementas semanais traz várias vantagens:

- pensamos de uma vez só e temos a semana tranquila;

- conseguimos fazer refeições mais elaboradas, pois tratamos de algumas coisas com antecedência;

- fazemos as compras na medida certa e a contar com o que vamos precisar;

- conseguimos pensar nos aproveitamentos do que temos no frigorífico

- conseguimos pensar numa alimentação saudável e variada: nem sempre carne, nem sempre peixe, nem sempre fritos (que são tão fáceis, bons, mas pouco saudáveis).

No meu caso, eu faço jantar nos dias de semana a contar com o almoço do dia seguinte. Por isso, faço só 1 refeição por dia.

No fim de semana já são 2 refeições. Mas geralmente uma delas é mais rápida, tipo pizza, sandes, sopa ou tapas .

Vou começar a publicar ideias para ementas semanais. Todas muito simples, sempre com vegetais e ao gosto cá de casa.

Esta semana já começou e só hoje eu estou a fazer a ementa. Ontem foi dia de aproveitamentos!

sopa da semana: creme de grão de bico com espinafre

2ª-feira - aproveitamentos do fim-de-semana

3ª-feira (feirado): almoço: arroz, feijão preto, favas com carne, salada.

jantar: pastelão de chourição

4ª-feira: filetes de pescada com arroz de feijão e bróculos

5ª-feira: bifes de porco com massa alioli e feijão verde

6ª-feira: bacalhau à braz com salada

sábado: panados de perú com arroz de tomate e bróculos

domingo: feijoada de gambas, arroz branco e migas

Bolo da semana : bolo de chocolate

Boa semana!

Já faz muito tempo que eu não coloco nada neste blog!

Tenho tido demasiado trabalho e nos meus minutos mais livres eu tenho tentado descansar.

Mas vamos ver se eu consigo ir comunicando alguma coisa.

Desde a última vez que eu escrevi que tenho tentado organizar as coisas de forma a ter sempre iogurtes caseiros em casa.

Desde que descobri uma forma simples e saborosa de os fazer, que tenho sido bastante assídua. Tenho feito de coco, limão, manga... E tudo com os iogurtes que vou comprando nas promoções. Ou seja, não só são mais saudáveis, mas ficam muito mais baratos!

Ora vejam:

1 iogurte  em promoção fica a 0,33€

800mL de leite magro = 0,47€

10h na iogurteira = 100W (1KW/h = 0,18€) = 0,02€

Total=0,82€/6 iogurtes = 0,14€/iogurte.

Consumo semanal: 15 iogurtes

Iogurtes normais: 4,95€

Iogurtes caseiros: 2,10€

Poupança: 2,85€ / semana.

Poupança anual: 148,20€ !!!

Estão a ver que com um trabalho mínimo é possível ter iogurtes muito baratos, variados, saborosos e saudáveis?

E vocês, como fazem?

Até mais!